Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Порционирование и оформление блюд индивидуального спроса под заказ. Приготовление блюд и изделий национальных и диетических кухонь. При организации производственного процесса обязан применять в работе технологические и технико-технологические карты, технологическое оборудование и инвентарь по назначению, знать его устройство и правила эксплуатации
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 1 года
Требования
Обязанности:Приготовление блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий Соблюдение стандартов организации Порционирование блюд, обслуживание гостей на раздаче Участие в составлении меню, и заявок на сырье
Требования: Наличие профессионального образования. Опыт работы от 1 года. Умение работать по технологическим картам. Наличие медицинской книжкиУсловия: График работы 5/2 с 7.00 до 16.00. Оформление по ТК РФ.
Место работы:Волгоградская область, г.Волгоград, ул.Рабоче-Крестьянская, д. 58