На ветеринарно-санитарного эксперта возлагаются следующие должностные обязанности: 3.1. Проведение предубойного ветеринарного осмотра животных для оценки состояния их здоровья. 3.2. Проведение ветеринарно-санитарного осмотра продукции для определения соответствия ее представленной сопроводительной документации требованиям безопасности и необходимости проведения лабораторных исследований. 3.3. Проведение лабораторных исследований мяса и продуктов убоя, пищевого мясного сырья, мясной продукции, меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы, рыбной продукции для определения показателей их качества и безопасности 3.4. Отбор проб мяса и продуктов убоя, пищевого мясного сырья, мясной продукции, меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы, рыбной продукции для проведения лабораторных исследований 3.5. Осуществление ветеринарно-санитарного анализа безопасности м |